Все на борьбу с нагаром

Потребиловка | Шура ТАРАСОВА © ДД

У МЕНЯ есть любимые сковородка и кастрюлька. В них так удобно готовить! Вот только из-за регулярного использования они покрываются копотью и нагаром. А так хочется чтобы именно эта посуда выглядела привлекательно. Но, согласитесь, не просто полностью отмыть сковородку или кастрюлю от нагара, причём сделать так, чтобы не навредить ни внешнему, ни внутреннему покрытию. Вот я и решила поделиться с вами действенными способами, которые помогут вернуть изделию первозданный вид.

ЧТО ЭТО ТАКОЕ?

Давайте выясним его природу. Это загрязнения, которые состоят из застаревшей копоти и жира. Раз за разом подвергаясь воздействию высоких температур, они становятся опасными канцерогенами. То есть когда вы готовите в грязной посуде, это плохо влияет на пищу. А та, в свою очередь, подрывает ваше здоровье: копоть, нагар, старый жир – благоприятная почва для развития онкологических заболеваний. Происходит регулярная интоксикация организма, что приводит к нарушениям его функций. По этой причине нужно постоянно очищать от нагара сковородки, утятницы и другую кухонную утварь.

ИНДИВИДУАЛЬНЫЙ ПОДХОД

Хозяйки чаще всего используют посуду с алюминиевой, керамической, тефлоновой и чугунной рабочими поверхностями. Каждый из перечисленных материалов нужно чистить своим способом, чтобы не повредить изделие.

МЕРЫ ПРЕДОСТОРОЖНОСТИ

Соблюдайте технику безопасности. Берегите посуду и своё здоровье. Наверняка при чистке вам придётся использовать химию. Потому в процессе работы соблюдайте ряд рекомендаций:

работайте в резиновых перчатках;

наденьте респиратор, а если его нет, то сделайте многослойную повязку из марли –покупные химические препараты выделяют агрессивные газообразные компоненты;

на кухне расположитесь под вытяжкой и включите её на максимальный режим;

детей, котов, собак и других домашних питомцев удалите из помещения.

ПРОМЫШЛЕННЫЕ ПРЕПАРАТЫ

Сегодня в продаже есть много препаратов для борьбы с налётом на посуде. Они достаточно эффективны и быстро уничтожают пятна. Правда, для хорошего результата нужно всё делать строго по инструкции. Обычно такую смесь наносят на посуду и оставляют на определённое время. Затем удаляют препарат с помощью воды и губки.

Несмотря на хороший результат, у такой бытовой химии есть ряд недостатков. В первую очередь – токсичность. Поэтому многие хозяйки отдают предпочтение народным средствам. О них я расскажу далее.

ДЕЙСТВУЕМ ПО-СТАРИНКЕ

Сковородку или казанчик можно прокипятить. Возьмите большую ёмкость, заполните водой и доведите до кипения. Добавьте кусок измельчённого хозяйственного мыла, полстакана силикатного клея и полстакана соды, опустите туда посуду, и варите её на слабом огне. Продолжительность зависит от степени загрязнения.

Можно также воспользоваться раствором соды, соли и уксуса. Налейте раствор внутрь очищаемой посуды. Поставьте на плиту, включите средний режим нагрева. Внешнюю поверхность моют этим же раствором, используя аксессуары с жёстким ворсом. В конце промойте изделие под краном.

Не очень сильно запущенную сковороду можно почистить от нагара таблетками активированного угля. Разотрите с десяток пилюль в порошок. Натрите им влажные стенки. Через полчаса промойте с помощью губки средством для мытья посуды.

Хорошо зарекомендовала себя и лимонная кислота. Растворите пакетик порошка в литре воды, доведите температуру до 100°С, вылейте в широкую посудину и опустите туда сковородку. Когда жидкость остынет, удалите нагар моющим средством с помощью щётки.

АНТИПРИГАРНАЯ ПОВЕРХНОСТЬ

Очищать посуду с таким покрытием агрессивными веществами рискованно. И вообще в этом случае процедуру следует проводить с особой осторожностью, чтобы не испортить антипригарное покрытие. Ведь тогда сковорода станет непригодной для приготовления пищи.

Можно использовать посудомоечную машину. В современных моделях есть специальная опция для удаления отложений жира.

Если нагар не очень застарелый, то можно использовать специальный жидкий препарат. Порошковые средства применять не стоит – от них возникают царапины на покрытии.

Старый нагар можно убрать вывариванием. Возьмите стакан препарата, добавьте 3 литра воды и 50 граммов кальцинированной соды. В эту смесь опустите сковородку, разогрейте до 100ºС, сбавьте огонь и прокипятите 30 минут. Затем уберите остатки нагара губкой.

Можно убрать нагар с помощью напитка Coca-Cola. Налейте шипучий напиток в требующую очистки посуду и поставьте на конфорку. Кипятите колу около 30 минут. Для удаления отложений снаружи – прокипятите посуду в напитке.

Тефлоновое покрытие при небольшом количестве нагара очищают вымачиванием. Достаточно вечером опустить сковородку в ёмкость с кипятком и оставить до утра. Затем можно без особого труда удалить размякший нагар.

Толстый слой нагара можно убрать с помощью обычного разрыхлителя для муки. Добавьте 2 ложки разрыхлителя на стакан воды. Залейте в грязную сковородку, прокипятите и затем остудите. Теперь удалить жир можно кухонной салфеткой.

Хороший результат даёт сочетание соды и чистящих препаратов. Особенно для удаления старого нагара. Добавьте 3 ложки соды и стакан моющего средства на 3 литра воды. Засуньте кухонную утварь в кастрюлю с раствором и варите 30 минут. Когда состав остынет, протрите всё поролоном.

ЧУГУННЫЕ ИЗДЕЛИЯ

На этом материале нагар образуется в больших количествах. Но чистить чугунные изделия легче, при этом химию можно использовать без ограничений.

Один из самых доступных вариантов – препарат «Лимонная кислота». В ёмкость налейте раствор лимонной кислоты – ложку порошка на литр воды. Кипятите в нём сковороду на протяжении 15 минут. Затем удалите копоть кухонной губкой.

Неплохо действует уксус, разбавленный водой в пропорции 1:3. Правда, кипятить придётся часа три. Всё это время окна нужно держать открытыми, чтобы не отравиться.

Кардинальное средство – паяльная лампа. С её помощью жир нагревается до тех пор, пока он не отвалится от поверхности металла. На весь процесс уходит до 5 минут.

АЛЮМИНИЕВАЯ ПОСУДА

Для очистки используйте кальцинированную соду – 500 граммов плюс 100 граммов канцелярского клея и кусок натёртого хозяйственного мыла. Всё это залейте водой и перемешайте. Поместите туда сковородку и варите 30 минут. Затем выключите огонь и оставьте на 8 часов. После протрите тканью.

Толстый слой нагара на внешних стенках можно удалить абразивами: солью, песком, стальной щёткой.

КЕРАМИКА

Самый простой способ – купить в магазине специальное моющее средство для керамики. Оно легко и быстро удалит пятна. Правда, есть серьёзный минус – дорого стоит.

Более дешёвый вариант – пищевой или медицинский спирт. Смочите им ватный тампон и протрите пятна. Потом ополосните посуду под краном.

Можно применить и универсальный способ – вываривание в разбавленной водой жидкости для посуды.

И главное – не забывайте о профилактике. После приготовления блюда сразу удалите остатки продуктов, автоматическую мойку чередуйте с ручной.