А ВЕДЬ ЗРЯ. Ведь его плод – настоящая кладезь полезных веществ. Есть в нём белки и жиры, углеводы и клетчатка, да ещё россыпь минеральных веществ. Плюс витамины B, Е, К и другие. А мировая популярность миндального ореха взлетела после того, как четыре года назад он занял первое место по питательности в рейтинге 1.000 пищевых продуктов. Эксперты признали, что в этом плоде есть всё необходимое для удовлетворения ежедневных потребностей человека.
Но миндаль миндалю рознь. Тот, что сладкий, мы потребляем и в свежем виде, и в составе самых разнообразных изысканных кондитерских изделий. Правда, во втором варианте к нему добавляют немного горького миндаля – для тончайшего оттенка вкуса. Горький же прекрасно используют изготовители косметической продукции.
Востребован миндаль и в домашней аптечке. Ведь он помогает в лечении атеросклероза, головной боли, при болезнях селезёнки, почек, печени.
В США производят три четверти мирового объёма миндаля. Так что не случайно здесь много внимая уделяют изучению целебных свойств этого ценного продукта. Вот, например тщательного наблюдения выяснилось, что регулярное употребление миндаля повышает на 19% уровень «хорошего» холестерина. А «плохому» помогает отправляться в печень для последующего уничтожения.
Эти 19% обеспечивает ежедневная большая горсть миндаля. Кстати, энергетическая ценность 10 плодов – 100 калорий.
У автора непроверенная информация!