Золотая пора витаминная

Времена года | Женя САВЧЕНКО © ДД

ТАКУЮ ЗАГАДКУ Мишка принёс из садика. Там, рассказывает, все друг другу её загадывают. И все – отгадывают!

– Так что это?

Я честно порылась в памяти, а только потом осенило:

– Осень!

Сынишка обрадовался:

– А вот и нет!

– Почему же?

– Потому что правильный ответ – ранняя осень. Батареи же не греют! И надо пить витаминки!

В самом деле – осень. Да ещё холодная. Та, что развлекает людей если не простудой, то насморком. А если вам есть чем заняться другим, действительно стоит подкрепиться витаминами. Но, конечно, пить их надо с умом, а не всё подряд. Вот золотая пятёрка, которая поможет пережить самую ненастную осень. Да ещё хорошенько подготовить организм к зиме.

Первым идёт витамин А. О том, что его не хватает, подскажут частые простуды. Да ещё аппетит пропадает, кожа шелушится и покрывается какими-то мерзкими прыщиками. Можно, конечно, купить этот витамин А (ретинол) в аптеке. Но лучше всё-таки подналечь на морковку, рыбу, печень, сливочное масло, желтки яиц. Хороши также цельное молоко и сливки.

Южное солнце за лето усердно пополнило наши запасы витамина D. Но они осенью улетучиваются, потому что и солнышко прячется, и мы всё больше и больше кутаемся в одежду. И одновременно теряется запас кальция, за поставку которого в организм отвечает витамин D. А этот дефицит восполнять надо, что и делается за счёт неприкосновенного запаса – зубов и костей. Да к тому же может начать барахлить нервная система, да и память, и сон ухудшаются. Значит, пора вспомнить, что есть скумбрия и селёдочка.

Вы уверены, что мудро поступаете, когда вообще отказываетесь от жиров? А ведь они разные бывают, в том числе и полезные. Если их в организме недостаточно, то возникает дефицит витамина Е. Последствия печальны. Становятся вялыми мышцы. Ухудшается координация движений. Слабеет иммунитет. И дикция такая, будто у человека каша во рту. Чтобы поправить положение, надо не бояться приправлять пищу мясом, налегать на молоко, орехи, яйца, печень. Главное – не переусердствовать.

Витамин В₁₂ не любит тех, кто сидит на строгой диете и вегетарианцев. Ведь источник, благодаря которому в наш организм попадает В₁₂, – животная пища. Нет её, так получите нехватку этого витамина вместе с одышкой, утомляемостью, раздражительностью. Да и кожный покров становится болезненным, на языке выскакивают язвочки. Не типун, конечно, но тоже удовольствия мало. Почувствовали? Тогда пора готовить блюда из говяжьей печени.

Дефицит В₆ обычно бывает у трудоголиков и гиперактивных детишек. В их меню должны быть картофель, капуста, цитрусовые. А можно просто пожевать горсть пшеничных ростков – сразу получите половину нужного вам на день витамина.

Так что осенью важно хорошо и правильно питаться, тогда гиповитаминоз вам не страшен.