Капелька для ума

Никаких секретов | Женя САВЧЕНКО © ДД

Йод – это не просто один из обитателей периодической системы химических элементов. Он очень важен для человека, который хочет не просто считаться гомо сапиенсом, но и на деле быть человеком разумным. Хотя бы для того, чтобы зарабатывать своим умом.

Так вот, Всемирная организация здравоохранения считает, что среднесуточная норма потребления для взрослых мужчин должна быть не менее 150 мкг йода. Организм человека может получать его меньше, если, например, наблюдается дефицит йода в почве и питьевой воде.

Люди запасливые тоже могут прогадать, если не обращают внимания на сроки хранения продуктов. Вот, например, йодированная соль после полугода хранения становится обычной.

Так как обеспечить организму те самые  150 мкг йода?

 Поможет та самая йодированная соль. 5 её граммов в сутки обеспечат 130% нормы. 20 граммов печени трески тоже дадут 130%. Но на 100% нормы можно выйти, съев 100 г морской капусты. Такая же порция сырого лосося (сашими) даст всего 67%. А вот ста граммов солёной сельди будет совсем недостаточно – она обеспечит лишь 51% нужного количества йода.

Все эти и некоторые другие продукты нужны для синтеза гормонов щитовидной железы, на 65% состоящих из йода. Эти самые гормоны:

– стимулируют синтез белка, участвуют в углеводном и жировом обмене;

– укрепляют иммунную систему;

– снижают уровень холестерина;

– регулируют деятельность нервной системы;

– контролируют умственное и физическое развитие организма.

А распознать, что организму не хватает йода, можно по многим  признакам.   Раздражительность. Подавленное настроение. Вялость. Сонливость. Снижение памяти, внимания и интеллекта. Снижение уровня гемоглобина. Частые инфекционные и простудные заболевания.  Слабость и мышечные боли в руках, радикулит. Отёки под глазами, одутловатость. Сухая кожа, ломкие ногти, выпадение волос.

И последнее. Всемирная организация здравоохранения считает, что сегодня почти 3 млрд человек на Земле, то есть каждый третий, испытывают дефицит йода. А около 20 млн из них страдают умственной отсталостью. Так что постараемся не попасть в эту статистику.