Микрозелень отличается от обычной зелени тем что на этапе прорастания содержит в себе максимальное количество питательных и полезных микроэлементов. Так же микрозелень легче усваивается организмом чем обычная зелень. Если человек не очень любит есть большие порции салатов, то микрозелень съесть надо маленький пучок и при этом можно получить максимум полезных витаминов и микроэлементов.
