Выбираем чайник

Потребиловка I Шура ТАРАСОВА © ДД

Думаю, что на кухне нет посуды важнее чайника для кипячения воды. Я, например, не могу представить человека, который проснулся утром и не выпил чашку кофе или чая. Металлические чайники, а тем более эмалированные, которые нужно греть на плите, постепенно выходят из моды. Их место занимают электрочайники. Преимуществ у их масса. Например, им не требуется плита, нужна лишь возможность подключиться к электросети. За электрическим чайником не нужно постоянно следить, он сам выключается. Закипают электрочайники через несколько минут, в отличие от обычных, которые приходится нагревать продолжительное время. Правда, эти показатели электрочайника не связаны с качеством питьевой воды, которую используют при изготовлении кофе, чая и прочих напитков. Главное при выборе чайника, чтобы после нагрева в нём воды, она оставалась полезной для здоровья.

МАТЕРИАЛ ДЛЯ РАЗМЫШЛЕНИЯ

Качество напитка сильно зависит от используемой воды, например, для чая или кофе. Однако важную роль играет здесь и материал, из которого изготовлен сам чайник.

Часто человек выбирает на рынке недорогой пластмассовый электрочайник и огорчается уже после первого включения, так как вода из чайника непригодна для питья. У нее неприятный запах пластмассы, а вкус вызывает отвращение. Решить эту проблему практически невозможно, если только продавец не согласится забрать чайник и вернуть вам деньги обратно.

Вода со вкусом пластмассы говорит о плохом качестве материала, использованного для изготовления корпуса. В результате в процессе нагревания в воду попадают химические вещества. Что делать? Ведь налить воды и вскипятить ее до покупки вам вряд ли позволят. Остаётся только один вариант – покупать электрочайники с пластмассовым корпусом только известных производителей, и предпочтительно в специализированных магазинах. Понятно, что в таком случае он обойдётся несколько дороже. Зато известные производители не позволяют себе выпускать продукцию, которая не соответствует принятым нормам, а фирменные магазины не торгуют подделками известных брендов.

ДВА ГОДА И ВОН

Возьмите на заметку тот факт, что даже красивые и удобные оригинальные чайники с пластмассовым корпусом нужно менять в течение двух лет. После этого срока пластик изнашивается и начинает выделять в воду опасные компоненты.

У чайника с металлическим корпусом более современный дизайн, чем у пластиковых. Обычно металлический корпус изделия сделан из нержавейки, но попадаются также из алюминия. Алюминиевый корпус чайника не годится для кипячения питьевой воды, потому что алюминий вступает в реакцию даже с холодной водой, при этом выделяются опасные для здоровья вещества. Чайники из нержавейки практически безопасны для здоровья, так как этот материал не вступает в реакцию с водой и растворёнными в ней компонентами.

Только не путайте чайник из нержавеющей стали с пластмассовым, покрытым снаружи металлическим кожухом.

Чайник из нержавейки сильно нагревается, так что можно обжечься. Стоят такие модели дороже, но некоторые из них выходят из строя достаточно часто. Например, чайники из нержавейки, индикатор заполнения в которых сделан из пластмассы. Пластик и металл при нагревании имеет разные коэффициенты расширения, это становится причиной течи через некоторое время после начала эксплуатации.

Самые безопасные для здоровья это стеклянные и керамические чайники. Стекло вообще не вступает в реакцию с водой. Кипяченная в стеклянном чайнике вода не меняет свои качественные показатели и вкус. Стеклянный или керамический чайник отлично будет смотреться на вашей кухне. Но имейте в виду – они достаточно хрупкие и могут разбиться при неосторожном обращении. А ещё они дорогие, то есть потребуют бережного обращения и соответствующего ухода.

Сегодня очень популярны термопоты – чайники-термосы. У них есть внутренняя колба из нержавеющей стали или стекла, спрятанная в пластмассовом корпусе. В термопоте вода нагревается очень быстро и остаётся горячей продолжительное время. Из недостатков термопота можно отметить его высокую стоимость. Разлив воды из термопота напоминает разлив из самовара – тонкая струя после нажатия на кнопку.

ПАРУ СОВЕТОВ

Если у вас нет денег на покупку дорогого, безопасного для здоровья чайника, советую не покупать дешевый электрочайник неизвестного происхождения. Возьмите старый, проверенный временем эмалированный чайник. Заодно сэкономите электроэнергию – поставите его на газовую плиту, а газ пока ещё почти бесплатный. К тому же такой чайник безвреден для вашего здоровья, то есть подходит для кипячения питьевой воды.

Пользоваться этим чайником можно до тех пор, пока на внутренней поверхности не появятся трещины и сколы. Если же вы обнаружили повреждения эмали, нужно поменять чайник на новый.

Нельзя кипятить воду повторно. Остатки кипячёной воды с чайника сливайте, так как там увеличена концентрация солей, а они, попав в организм, часто накапливаются в виде шлаков и даже камней.

ЧИСТИМ ОТ НАКИПИ

Из-за накипи ухудшается качество воды, и она становится мутной. Поэтому нужно регулярно очищать чайник от лишних отложений. Для этого купите специальное средство или используйте народный метод: на литр воды добавьте чайную ложку лимонной кислоты и соды. Залейте этот раствор в чайник, прокипятите и оставьте на ночь. Утром вылейте раствор и прополощите чайник.