Быстрее постареешь

Ключи долголетия | Женя САВЧЕНКО © ДД

Учёные определили, какие продукты питания изнашивают организм и, как следствие, ускоряют приближение старости.

Самый заклятый враг молодости – это сладости. У тех, кто ими злоупотребляет, развиваются ожирение, ишемия сердца, разрушаются зубы. Плюс ко всему они ускоряют старение кожи, поскольку сахар как бы слепляет между собой составные части молекул коллагена – главного компонента, благодаря которому кожа остаётся эластичной. В результате у человека появляются глубокие морщины, овал лица «расплывается».

А вот колбаса изнашивает сосуды. Поскольку в ней есть фосфатные добавки. Вообще, фосфор очень полезен для организма. Но эти добавки образуют соединения с кальцием, которые откладываются в артериях. В результате даже у молодых людей начинают образовываться атеросклеротические бляшки.

Вносят свой вклад в ускорение старения и трансжиры. Они повышают в крови уровень липопротеинов низкой плотности. Это ведёт к образованию амилоидных бляшек. То есть белковых отложений в головном мозге, которые вызывают развитие болезни Альцгеймера.

Не рекомендуют учёные людям после сорока лет пить молоко. Поскольку один из компонентов лактозы действует на костную ткань как окислитель и вызывает её воспаления. В результате у человека повышается риск переломов. А вот кисломолочные продукты в этом отношении не опасны.